Описание франшизы
Концепция.
Яркие коробочки с вкусной лапшей удон, рисом и всякими вкусностями невероятно популярны как на родине wok в Китае, так и в западных странах, особенно в Америке. Редкий сериал made in Hollywood обходится без сцены поедания таинственной «еды в коробочке» на широких просторах от Калифорнии до Нью Йорка. По степени популярности в США с wok может сравнится разве что троица гамбургер-пицца-крылышки, однако ответ, на вопрос «А что же здоровее и полезнее?» лежит, естественно, в яркой коробочке с wok.+
Сеть WOKA ASIA FOOD первой предложила одноименную концепцию в Украине, и реализовала ее по всем канонам настоящей паназиатской кухни. Блюда из ассортимента WOKAприготовлены согласно традиционным рецептам восточной кухни, однако адаптированы под вкусы отечественных потребителей. Бренд-шеф WOKA ASIA FOOD собрал самые популярные рецепты Японии, Китая, Таиланда, Индии, Лаоса и Въетнама. В базовом меню также присутствуют традиционные роллы. Ассортимент WOKA ASIA FOOD адаптивен и включает особенности каждой локации, в которой расположено заведение.
Преимущество WOKA в удобстве, натуральных ингредиентах, традиционном способе приготовления и в относительной простоте блюд, что положительно влияет на себестоимость. Возможность обслуживания «Take and go» и доставки позволяет минимизировать вложения и иметь хорошие продажи даже с минимальных площадей. В то же время WOKA ASIA FOOD предоставляет возможность открыть полноправный ресторан с обслуживанием как в отдельном помещении, так и в составе торгово-развлекательных центров.
Собственники сети WOKA ASIA FOOD работают в сфере общественного питания более 12 лет, что позволяет успешно развивать бизнес и стремительно увеличивать сеть заведений. Бизнес-девиз WOKA ASIA FOOD: «Сильная сеть — единое качество». Своим партнерам WOKA ASIA FOOD не только передает уникальные рецепты блюд, но и обучает тем стандартам, которых обязан придерживаться лидер.
Бренд WOKA ASIA FOOD рассчитан на среднеценовой сегмент. Именно это позволяет сети активно развиваться даже в кризис: сегодня спрос на полезную и доступную еду резко вырос.
Компания планирует активно развивать формат WOKA ASIA FOOD с помощью франчайзинга во всех странах СНГ, предлагая сотрудничество партнерам желающим работать в интересной и перспективной нише.
Формат франшизы:
В сети WOKA ASIA FOOD разработаны несколько гибких форматов, предусматривающих различное расположение, площадь, ассортимент и объем инвестиций:
- ФУД-КОРТ в ТРЦ или бизнес центре.
- МАФ — стрит фуд, островное или пристенное место в бизнес-центре, в
торговом или в торгово-развлекательном центре, отдельно стоящий торговый
павильон. РЕСТОРАН – отдельно стоящее здание, помещение
с отдельным входом в бизнес центре, в торговом или в торгово-развлекательном
центре
Что входит в паушальный взнос:
• Право пользования зарегистрированной торговой маркой WOKA ASIA FOOD;• Описание бизнес-процессов;• Меню, технологические и калькуляционные карты;• Возможность адаптировать меню под каждую точку;• Фирменный бренд-бук;• Консультации по подбору помещения, консультации на этапе открытия;• Персонализированный дизайн-проект объекта;• Помощь в подборе персонала для работы в заведениях сети (для Украины);• Работа команды запуска франчайзера в течение нескольких дней (до и после открытия);+• Обучение персонала перед открытием и в ходе работы;• Профессиональное оборудование для торговой точки, а также необходимые заготовками и ингредиентами;• Помощь в организации доставки еды в городе франчайзи;• Подключение к единой для Украины службе доставки WOKA ASIA FOOD;• Участие в маркетинговой активности;• Подключение к единой системе компьютерного учета;• Возможность для франчайзи обратиться по любому вопросу в собственный call-центр WOKA ASIA FOOD;• Проведение франчайзером мероприятий по контролю качества в каждой торговой точке.
Требования к потенциальному франчайзи:
Общие требования к помещению и месторасположению:
• Помещение или отдельно стоящее здание, расположенное на центральной улице или улицах с высокой проходимостью, не выше 1-го этажа, с цен-тральным входом со стороны улицы (для формата РЕСТОРАН;• Желательно возможность организации летней площадки (для формата РЕСТОРАН); • Бизнес центры, торговые и торгово-развлекательные центры с высокой проходимостью в зоне ФУД-КОРТ;• Площадь помещения — от 20 м² (в зависимости от формата);• Высота потолков от 2,7 м.;• Электрическая мощность не менее 20 кВт для формата РЕСТОРАН, не менее 8 кВт — для формата ФУД-КОРТ в ТРЦ», не менее 5 кВт — для формата МАФ;• Наличие систем отопления, водоснабжения и канализации (для форматов РЕСТОРАН и ФУД-КОРТ в ТРЦ);• Возможность размещения хорошо просматриваемой вывески наружной рекламы на фасаде (для формата РЕСТОРАН); • Наличие доступа к интернету и телефонии (для форматов РЕСТОРАН и ФУД-КОРТ в ТРЦ).
Требования к партнерам:
• Опыт успешного ведения бизнеса (желательно в ресторанной сфере);• Профессионализм и ответственный подход к бизнесу;• Наличие помещения (в аренде или собственности) в местах высокого трафика потенциальных клиентов;• Соблюдение корпоративных стандартов торговой марки WOKA ASIA FOOD;• Построение отношений с компанией на основе взаимного доверия и уважения.
Как стать партнером:
• Потенциальный партнер (франчайзи) заполняет анкету потенциального партнера;• При позитивном результате рассмотрения анкеты, потенциальному франчайзи отправляются Требования к месторасположению и помещению;+• Потенциальный франчайзи осуществляет подбор помещения;• Представитель WOKA ASIA FOOD анализирует помещение. При необходимости сотрудник франчайзера выезжает на место для осмотра локации. Если помещение удовлетворяет требованиям, франчайзер утверждает данное помещение; • Подписание пакета договоров, уплата франчайзи вступительного взноса;• Ремонт, изготовление необходимых конструкций, поставка оборудования;• Подбор персонала;• Проведение рекламной кампании запуска;• Торжественное открытие заведения.
Фотографии
