У періоди економічної нестабільності розвиток бізнесу здається ще більш ризикованою справою. Але такі стабільні сегменти ринку, як хліб і випічка, користуються попитом майже за будь-яких умов. Це доводить бренд Кулінічі, знайомий багатьом українцям ще з дитинства.
Компанія працює і за франчайзинговою моделлю, що робить можливим відкриття філії у будь-якій рентабельній локації. Франшиза Кулінічі — одне з найкращих стартових вкладень, якщо ви хочете швидко почати заробляти.
Франчайзинг Кулінічі: особливості
Франшиза Кулінічі надає підприємцям готову бізнес-модель, перевірену роками успішної роботи мережі. Один із ключових плюсів — це впізнаваність бренду та лояльність покупців.
Спосіб приготування виробів із тіста в компанії Кулінічі поєднує традиційну українську рецептуру з європейськими технологіями без консервантів. У кожній філії представлений асортимент продукції:
- Хліб;
- Булочки та здоба;
- Випічка до кави;
- Напої.
Останні зазвичай мають високу маржу (до 65%) і в комбінації з випічкою (до 35%) забезпечують гарну виручку. Асортимент змінювати не можна без погодження з головним офісом.
- Право користування брендом Кулінічі;
- Централізоване постачання випічки;
- Чітку інструкцію з управління;
- Навчання франчайзі та персоналу;
- Підтримку у маркетингу та рекламі;
- IT-інфраструктуру для звітності.
Вибір формату бізнесу залежить від площі приміщення та обсягу інвестицій.
| Тип | Площа | Обсяг інвестицій |
| Кіоск | 8–12 м² | $8–12 тисяч |
| Міні-пекарня | 20–30 м² | $15–25 тисяч |
| Магазин | 50+ м² | $30–50 тисяч |
До кожного приміщення також висуваються вимоги щодо комунікацій. Рентабельність кіосків зазвичай вища — вони найшвидше окупаються, особливо якщо знаходяться у популярній локації.
Вимоги до франчайзі
Оскільки нова точка працюватиме під фірмовим брендом, франшиза Кулінічі особливо ретельно підходить до контролю партнерства. Компанія висуває вимоги до майбутніх франчайзі, зокрема до їх фінансових можливостей.
Партнерами можуть стати особи віком від 25 років, які вже мають успішний інвестиційний досвід, а також обов’язково готові навчатися й дотримуватися стандартів якості мережі. Серед початкових витрат виділяють:
- франчайзинговий вступний внесок;
- ремонт і обладнання;
- стартову партію продукції;
- заробітну плату персоналу;
- щомісячне роялті у розмірі 3–5% від обороту.
Найважливіша вимога від франшизи Кулінічі — дотримання термінів реалізації (12–24 години). QR-код на упаковці дозволяє покупцеві перевірити дату виробництва.
Співпраця з компанією Кулінічі — це суттєва підтримка на старті бізнесу у стабільній ніші хлібобулочних виробів. Але для відповідності вимогам підприємцю потрібно бути готовим нести відповідальність за операційну частину. Такий підхід — гарантія стабільного попиту та прибутковості.
