“Маківка”

Опис франшизи

Переваги франшизи:

  • Наш представник виїжджає для підбору локації в Ваш регіон
  • Проводимо юридичний і цінової аудит приміщення
  • Наш постачальник дає знижку на обладнання для пекарні
  • Команда відкриття допомагає в налагодженні всіх процесів

Наша компанія розпочала свою діяльність в 2014 році. За цей час ми пройшли шлях, який нам дозволив зробити по-справжньому якісний продукт. Наша історія почалася з одного пекарні в 18 квадратних метрів. Це було цікаво і незабутньо. З перших днів роботи відвідувачі пекарні були щасливі, що у них з’явилася можливість в крокової доступності купувати свіжий натуральний хліб і, звичайно, після цих емоцій ми не могли зупинитися.

Розробкою наших технологічних карт займалися технологи різних національностей і навіть з різних країн і завдяки цьому ми можемо здивувати навіть найвибагливішого гостя.

Одне з наших переваг – це використання лише натуральних інгредієнтів. І незважаючи на численні пропозиції знизити собівартість за допомогою різних добавок, ми ніколи не додавали і не будемо додавати їх!

У 2016 році ми запустили франчайзинг. Це було складно, але завдяки всій команді ми змогли увійти в топ трьох найбільш швидко розвиваються пекарень Росії! Наша продукція зустрічається майже у всіх регіонах нашої неосяжної країни і скоро з’явиться на території СНД.

Ми допомагаємо економити 1 000 000 руб. на старті

  • Ми виїжджаємо до вашого міста і підбираємо локацію з високою прохідністю. Це підвищує виручку на 20%.
  • Наш представник проведе аргументовану торг з орендодавцем і домовиться про лояльних умовах оренди. Зазвичай йому вдається знизити щомісячний платіж за приміщення на 20%
  • При купівлі нового обладнання домовляємося з постачальником про знижку 3 – 5%. При покупці Б / У-обладнання перевіряємо його по чек-листу. Це знижує витрати на ремонт.
  • Навчаємо вибирати і наймати порядних співробітників, які будуть добре обслуговувати клієнтів і смачно готувати.
  • У перший місяць роботи наша команда допоможе налагодити виробничий процес і правильно відкритися, щоб залучити покупців.

Передаємо стандарти

Ми надамо повну базу стандартів і знань, які потрібні для успішної роботи пекарні. У неї входить все: від пошуку приміщення до технологічних карт на продукцію.

Ми розробили для наших франчайзі пакет, який дозволяє відкривати тільки прибуткові пекарні.

Вибір приміщення:

  • Тимчасова допомога в підборі приміщення
  • Аналіз міста із зазначенням найперспективніших і економічно ефективних локацій
  • Виїзд на твердження приміщення
  • Спілкування з власником приміщення або з його представником для отримання найкращих умов оренди
  • Юридичний супровід договору оренди, з внесенням обов’язкових пунктів для роботи пекарні.
  • Індивідуально складений план розміщення обладнання і проект торгового залу.

Підготовка приміщення:

  • Економічний аналіз та рекомендації щодо будівельної кошторисі
  • Ведення переговорів з постачальником і замовлення торгівельного обладнання за індивідуальними розмірами
  • Ведення переговорів з постачальником і замовлення технічного обладнання за мінімальними цінами на ринку
  • Надання безкоштовного доступу до автоматизованого робочого місця касира
  • Надання докладного переліку інвентарю необхідного для роботи пекарні

Робота з персоналом:

  • Допомога в підборі персоналу.
  • Фінальне твердження персоналу перед стажуванням по телефону старшим технологом.
  • Безкоштовне навчання та стажування від 2-5 днів на базі франчайзера в Москві.

Допомога на відкритті і маркетингові матеріали:

  • Допомога в пошуку постачальників сировини.
  • Виїзд команди відкриття, технолога і старшого адміністратора на 4 дні.
  • Формування індивідуальної рекламної кампанії для просування пекарні як онлайн так і офлайн.
  • Створення і просування локальних соціальних мереж.
  • Розробка сценарію відкриття торгової точки.
  • Індивідуальні макети вивісок.

Документи:

  • Технологічні карти більше 180 штук. Рецептури.
  • Покроковий план відкриття.
  • Профіль кандидатів (продавець, пекар).
  • Формування оптимальної продуктової матриці.
  • Опис виробничих бізнес-процесів від планування виробництва до списання продукції (більше 64 документів).

ІНВЕСТИЦІЇ В ФРАНШИЗУ Кафе-пекарня “Маківка”

Стартові інвестиції: від 1,9 до 2,5 млн рублів

Оренда і ремонт приміщення, купівля технологічного та торгового обладнання, інвентарю. Закупівля сировини і продуктів.

Паушальний внесок: 450 000 рублів

  • Підбір та затвердження приміщення.
  • Проектний план пекарні.
  • Аудит будівельної кошторису, проведення переговорів з будівельною бригадою.
  • Рекомендації постачальників обладнання з кращими цінами на ринку.
  • Макети вивісок.
  • Розробка локальної рекламної кампанії, як он-лайн, так і офф-лайн.
  • Технологічні карти продукції.
  • Навчання персоналу.

Термін окупності: від 10 – 12 місяців
Середній оборот в місяць: 1 000 000 рублів
роялті:

  • 25 000 рублів, при виручці більше 800 000 рублів.
  • 15 000 рублів, при виручці від 500 000 до 800 000 рублей.
  • при виручці менш 500 000 рублів роялті не виплачуються.

Роялті виплачуються з другого місяця роботи пекарні.

Інші поточні платежі: відсутні

Фотографії

Зв'язок з франчайзером?

Зателефонуйте7 (495) 540-01-16

Або напишітьfranch.makovka@yandex.ru

Авторінформація відсутня