В периоды экономической нестабильности развитие бизнеса кажется еще более рисковым делом. Но такие стабильные сегменты рынка как хлеб и выпечка пользуются спросом почти в любых условиях. Это доказывает бренд Кулиничи, знакомый многим украинцам еще с детства.
Компания работает и по франчайзинговой модели, делая возможным открытие филиала в любой рентабельной локации. Франшиза Кулиничи – одно из лучших стартовых вложений, если вы хотите быстро выйти на доход.
Франчайзинг Кулиничи: особенности
Франшиза Кулиничи предоставляет предпринимателям готовую бизнес-модель, проверенную годами успешной работы сети. Один из ключевых плюсов – это узнаваемость бренда и лояльность покупателей.
Способ приготовления изделий из теста в компании Кулиничи соединяет стандартную украинскую рецептуру с европейской технологией без консервантов. В каждом филиале представлен ассортимент продукции:
- Хлеб;
- Булочки и сдоба;
- Выпечка к кофе;
- Напитки.
Последние обычно имеют высокую маржу (до 65%) и в комбинации с выпечкой (до 35%) дают хорошую выручку. Ассортимент нельзя менять без соглашения с главным офисом.
Обычно компания предлагает открыть торговую точку – магазин, киоск или мини-пекарню. В свою очередь, производство полного цикла централизовано поставляет продукты с помощью собственной логистики (до 600 км). При оформлении договора франчайзи получает:
- Право пользования брендом Кулиничи;
- Централизованную поставку выпечки;
- Четкую инструкцию по управлению;
- Обучение франчайзи и персонала;
- Поддержку в маркетинге и рекламе;
- IT-инфраструктуру для отчетности.
Выбор формата бизнеса зависит от площади помещения и размера инвестиции.
| Тип | Площадь | Размер вложений |
| Киоск | 8-12 м² | $8-12 тысяч |
| Мини-пекарня | 20-30 м² | $ 15-25 тысяч |
| Магазин | 50+ м² | $ 30-50 тысяч |
К каждому помещению также выдвигаются требования по коммуникациям. Рентабельность киосков обычно выше – они окупаются быстрее всего, особенно если локация популярна.
Требования к франчайзи
Из-за того, что новая точка будет работать под фирменным брендом, франшиза Кулиничи особо требовательно относится к контролю партнерства. Компания предъявляет требования к будущих франчайзи, в том числе к их финансам.
Им нужны партнеры старше 25 лет, которые уже имеют успешный кейс инвестирования, а также обязательно готовы учится и соблюдать стандарты качества сети. Среди начальных расходов выделяют:
- франчайзинговый вступительный платеж;
- ремонт и оборудование;
- стартовая партия продукции;
- заработные платы персоналу;
- ежемесячное роялти в размере 3-5% от оборота.
Самое важное требование от франшизы Кулиничи – соблюдение сроков реализации (12-24 часа). QR-код на упаковке поможет покупателю проверить дату производства.
