Osteria Mario

Россия

Описание франшизы

Приобретая нашу франшизу, Вы получаете:

1. БРЕНД И МАРКЕТИНГ

  • Право работать под брендом Osteria Mario
  • Размещение информации о Вашем ресторане на нашем сайте
  • Рекламу Вашего ресторана в наших социальных сетях
  • Обязательные и рекомендуемые маркетинговые мероприятия
  • Корпоративную систему лояльности гостей «Menu for you»
  • Разработка дизайн-макетов POS-материалов
  • Мониторинг обратной связи гостей в социальных сетях

2. УПРАВЛЕНЧЕСКУЮ ПОДДЕРЖКУ

  • Разработка индивидуального бизнес-кейса: бюджет и финансовая модель
  • Пошаговая поддержка на всех этапах открытия и управления рестораном
  • Он-лайн подключение к базе знаний и библиотеке стандартов Osteria Mario
  • Настройка технологических процессов
  • Управление кухней и залом
  • Корпоративные скидки у поставщиков
  • Выезд start-up команды для проверки готовности ресторана к открытию

3. ОЦЕНКУ ЛОКАЦИИ

  • Помощь в подборе и обязательное очное утверждение помещения
  • Юридический аудит договора аренды
  • Помощь в переговорах с арендодателями
  • Проектирование служебных и технологических помещений
  • Дизайн-проект Вашего ресторана

4. HR-ПОДДЕРЖКУ

  • Организационная структура ресторана
  • Внутренние локальные нормативные документы
  • Квалификационные требования и система мотивации персонала
  • Поиск и подбор сотрудников
  • Внешний вид сотрудников
  • Обязательное обучение ключевых сотрудников в действующем ресторане
  • Материалы для обучения и адаптации линейного персонала
  • Мониторинг работы линейного персонала и ключевых сотрудников после открытия

5. IT-СИСТЕМУ

Полнофункциональная система на базе Microsoft, разработанная для ресторанов Osteria Mario позволяет осуществлять эффективное управление функциями:

  • финансового менеджмента;
  • бизнес-анализа;
  • управления процессами производства;
  • системы поставок;
  • взаимоотношений с клиентами;
  • управления персоналом;
  • документооборота

Все процессы ресторана связаны одной IT-системой!

6. УПРАВЛЕНИЕ ПРОДАЖАМИ И ПРОИЗВОДСТВОМ

  • Ценообразование
  • Обновление меню не менее одного раза в сезон, меню ланчей один раз в полтора-два месяца
  • Разработка плана продаж
  • Работа с доставкой
  • Планирование производства. Хранение и утилизация.

7. МОНИТОРИНГ РАБОТЫ РЕСТОРАНА

Не реже одного раза в квартал наши специалисты проводят обязательную административно-техническую оценку ресторана.

Оценка проводится по разработанной нами методике с помощью ИТ-приложения.

Оцениваются 250 параметров работы ресторана Osteria Mario.

В результате оценки Вы получаете полную и объективную картину состояния ресторана.

ФРАНЧАЙЗИНГОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ OSTERIA MARIO

Открой лучший итальянский ресторан в своем городе и стань частью большой итальянской семьи Osteria Mario.

Наша главная особенность в том, что мы приверженцы своего дела. Только благодаря этому и большому опыту в ресторанном бизнесе нам удалось создать уникальные продукт и концепцию.

ЦЕЛИ ХОЛДИНГА «ТИГРУС»

Создаём лидирующий ресторанный холдинг в России с качественным продуктом: у нас всегда вкусная еда, заряд положительных эмоций и отличный сервис.

Постоянно совершенствуем бизнес-модель, делая ее эффективной и привлекательной для Партнеров.

Хотим, чтобы каждый сотрудник холдинга стал настоящим экспертом ресторанного бизнеса и участвовал в развитии компании.

ИНВЕСТИЦИИ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ РЕСТОРАНА OSTERIA MARIO

Стартовые инвестиции: от 25 – 35 млн рублей

Аренда помещения, технический и дизайн-проект, ремонт помещения, оборудование и мебель, декор и флористика, реклама.

Срок окупаемости: от 28 – 36 месяцев
Средний оборот в месяц: 6 млн рублей
Роялти: 4% от товарооборота
Паушальный взнос: 1,5 млн рублей

Прибыльная система открытия и работы ресторана, состоящая из:

  1. Оценки локации
  2. Управленческой поддержки
  3. HR-поддержки
  4. IT-системы
  5. Системы управления продажами и производством
  6. Регулярного мониторинга работы ресторана

Иные текущие платежи: взнос в маркетинговый фонд 1,5% от товарооборота

  • Право работать под брендом Osteria Mario
  • Размещение информации о Вашем ресторане на нашем сайте
  • Реклама Вашего ресторана в наших социальных сетях
  • Обязательные и рекомендуемые маркетинговые мероприятия
  • Корпоративная систему лояльности гостей «Menu for you»
  • Разработка дизайн-макетов POS-материалов
  • Мониторинг обратной связи гостей в социальных сетях

 

Фотографии

Как связаться с франчайзером?

Позвоните7(495) 790-70-90

Или напишитеinfo@tigrusrest.com

Авторинформация отсутствует